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terça-feira, 19 de julho de 2016

Porto &Douro Wine Tasting 2016






Foto com André"Deco" Rossi.

Uma tarde maravilhosa com vinhos do Douro e do Porto  de alta qualidade no Hotel Intercontinental, São Paulo.
Segue os vinhos que degustamos com algumas informações:






Foto do hotel












1- GRK Products-Vale da Veiga Reserva
Produtor:Vale da Veiga;
Vinho: Vale da Veiga
Região:Douro/Douro Superior;
Solo:Solo xistoso;

Castas: touriga nacional, touriga franca, tinta Roriz e uvas autóctones do Douro de Vinhas Velhas quase centenárias;
safra :2012;
guarda: 12 a 15 anos;
Colheita manual.Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês;
Aroma: frutado e harmonioso.Notas de ameixa, amora e cereja, com finos toques de chocolate  e especiarias.
Paladar:bom corpo, taninos bem conduzidos, notas de frutos vermelhos e excelente persistência.
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2-Épice Importação com o enólogo Carlos Giacometti:

Quinta da Touriga Chã

Vinho Quinta da Touriga Chã
As notas florais típicas da Touriga Nacional combinam-se deliciosamente com os aromas tostados conferidos pelo estágio em barricas francesas(novas e usadas) e com a fruta vermelha muito madura.Um tinto sofisticado, em camadas de aromas e sabores, sedutor, profundo, guloso, sério.É um "conjunto ambicioso" e "muito longo, intenso e terroso", para a Revista de Vinhos, que considerou esse tinto um dos melhores do país na safra 2011.Sem dúvida, um Douro em seu melhor.
Taninos sedosos e elegantes.
A quantidade produzida do Quinta da Touriga Chã é sempre muito pequena, cerca de 4 mil garrafas por safra.

Vinho Puro
Apesar de ser o segundo vinho desse produtor, mostra a classe dos grandes tintos do Douro, com ótima concentração de fruta, lembrando amoras e ameixas pretas, além de especiarias e chocolate.
Taninos firmes.
Resultado do corte de Touriga Nacional 85%,  e Touriga Franca 15% com estágio de 15 meses em barricas francesas usadas.


Dow's Trademark
"Um reserva em estilo sério", para a Wine Enthusiast, "com aromas e sabores sofisticados de frutos secos e especiarias", segundo Wine Spectator. O Trademark é um ótimo Porto reserva, encorpado, maduro, com um final de boca ligeiramente mais seco.
 Dow's Nirvana Reserve
Este vinho do Porto foi feito especialmente para acompanhar chocolates.É a combinação perfeita para vários tipos de chocolate, especialmente  o amargo, com graduação entre 60% e 75% de cacau. Com notas de esteva e violetas, taninos sedosos.
Nirvana foi criado pelos enólogos da Dow's em parceria com a The Flander Taste Foundation, um grupo de especialistas belgas.
Aromas florais.



Esses 2 vinhos são lançamentos ...maravilhosos!
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3- Adrimar Importadora
https://twitter.com/adrimarimport

Quinta de Santa Eufêmia

10 years old white Port:uvas( malvasia fina, moscatel galego,Rabigato,Gouveio);
Aromas frutados.
Porto Rosé: uvas touriga nacional,tinta roriz e touriga franca;
Floral:groselha, framboesa

Importadora de renome que atua no mercado há mais de 35 anos.
Os vinhos  são maravilhosos!!
Em breve falaremos sobre os diversos rótulos da importadora.





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4- Qualimpor


Taylor's Chip Dry Port é tradicionalmente servido fresco, como aperitivo.Também pode beber-se em um copo de long drink,com gelo, água tônica e uma folha de hortelã.A Taylor's foi pioneira na elaboração de um Porto Branco, há mais de 60 anos.A casta Malvasia Fina é a que predomina.Fragrância de frutas frescas com aromas melosos e toque de carvalho.
 Taylor's Fine Ruby é elaborado a partir de um lote de vinhos do Porto produzidos nas zonas do baixo Corgo e Cima Corgo do Vale do Douro.Elegante e intenso nariz de fruta negra.
 O Taylor's Select Reserva é elaborado a partir de um lote de vinhos
do Porto produzidos nas zonas do Baixo Corgo e Cima Corgo do Vale do Douro. Os vinhos que compõem o lote são selecionados pela sua profundidade de cor, intensidade de fruta e paladar volumosos e firme. Estes vinhos estagiam aproximadamente 3 anos em tonéis de madeira de carvalho, onde amaciam e evolucionam, sem perderem a sua frescura, o seu intenso caráter frutado e sua profunda cor Rubi.
O Taylor's Select Reserva está pronto para beber logo após o engarrafamento.Nariz clássico de intensa fruta negra.

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5-Importadora Decanter

http://www.fonseca.pt/pt/

Vinícola lendária de imenso prestígio, fundada em 1815;


Fonseca 10 anos:é de cor castanha avermelhada, com brilhantes reflexos carmesim e com um bouquet fragrante de fruta  madura. A sua macia e sedosa textura e as  sutis nuances de madeira são equilibradas por uma fresca acidez e "garra" tânica, culminando com um final longo, elegante e de notas frutadas a lembrar ameixas.

Fonseca Tawny:Cor vermelha, sedutor no nariz, exibe aromas de ameixa, com toques de especiarias.

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6-Sandeman
http://www.sandeman.com/age-check
Este vinho tem uma cor vermelho rubi intenso, é brilhante e limpo.Os seus aromas ricos a frutos vermelhos maduros criam um reflexo elegante de paladares fortes.