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domingo, 18 de dezembro de 2016

Vinho Ermelinda Freitas e um toque de criatividade para curtir à tarde




                                                          http://www.ermelindafreitas.pt/

Vinho Branco Ermelinda Freitas:
Casa Ermelinda Freitas, estabelecida em 1920, situa-se no sul de Portugal, na Península de Setúbal(zona de grande tradição vitivinícola) Elaborado a partir das castas :Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz e Chardonnay.
Apresenta-se um vinho refrescante, moderno e elegante. Acompanha bem todos os pratos de carne branca, peixes e saladas.
Consumir de preferência temperatura de 10 a 12 graus.
Guardar pelo período de no máximo 03 anos.

Sobre a Casa Ermelinda Freitas:A  empresa, iniciada em 1920 por Deonilde Freitas, continuada por Germana Freitas e mais tarde por Ermelinda Freitas, sempre dedicou especial atenção ao vinho. Pelo desaparecimento precoce do seu marido, Manuel João de Freitas, Ermelinda deu continuidade à empresa com colaboração de sua filha única, Leonor, que embora com formação fora da área vitivinícola, tomou a liderança da empresa reforçando assim a presença feminina na sua gestão.

Nós demos um charme ao jantar com o detalhe das tulipas, ideia da chef  Renata Kelly que é gastrônoma de formação/ Unicesumar Londrina/ Le Cordon Bleu Paris,L'art est d'alinger la technique et la créativé.
A ideia dela que utilizamos foi utilizar cebolinha, tomates cereja e cream cheese para fazer uma decoração com tulipas...ficou lindo!!!

O drink foi elaborado : misturar o Kiwi picado com o vinho e com um pilão bater para a fruta misturar a bebida.

Esse vinho esta aprovado e você pode tomar  com a dica do drink ou puro, bem geladinho...fica ótimo.

Esperamos que tenham gostado das dicas!Tim Tim