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sábado, 9 de julho de 2016

Vinho Murviedro Colección Petit Verdot

Hoje degustamos o delicioso vinho Murviedro Colecctión Petit Verdot, um vinho de Valência, Espanha.
Informações sobre o vinho:
Uvas :Petit Verdot;
Aroma: Alta intensidade, com notas de frutos vermelhos e um final mentolado;
Ano : 2014;
Importadora: Caves Santa Cruz

Área de Produção:
A denominação de origem protegida Valência se situa na costa mediterrânea deste país a uma altitude que oscila entre 250 e 1000 metros.O clima é quente, muita influência do mar Mediterrâneo.Durante séculos, as videiras foram cultivadas sobre os calcários, solos argilosos, que em combinação com longas horas de sol. Produzem vinhos frutados, com boa estrutura e taninos moderados.

Petit Verdot Murviedro Collection é um vinho intenso, com grande personalidade, ideal para acompanhar carnes de caça, arroz e queijo.
Aqui fizemos um cuscuz com arroz, saladas de berinjela e hortaliças. Após de sobremesa fizemos uma receita de quindim de colher.

Receita Quindim de Colher:
ingredientes:
5 gemas;
120 g de açúcar refinado;
1 colher de sopa de manteiga derretida;
metade de um vidro de leite de coco;
coco fresco ralado.
Separar 5 gemas delicadamente e misturar as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescentar 20 g de coco ralado fresco e mexer.
Após acrescentar o leite de coco.Misturar os ingredientes com uma colher em um pirex pequeno que possa ir ao forno.
(Pegar um pirex maior colocar água e depois colocar o pirex menor com o conteúdo dentro em banho maria), não deixar a água secar, deixando aproximadamente 60 minutos no forno em 180 graus.
Depois retirar e deixar esfriar um pouco e colocar na geladeira por mais 60 minutos com coco ralado fresco por cima.