SEJA BEM VINDO

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terça-feira, 24 de maio de 2016

Fondue de queijo feito em casa acompanhando vinho Italiano Primitivo Puglia Esperanto



Que tal fazer um fondue para acompanhar seu vinho? A dica das Apreciadoras de vinhos é escolher queijos que derretam facilmente como parmesão, gorgonzola,  gruyere, emental, estepe, de preferência queijos propiônicos cuja definição  são aqueles de massa aberta que possuem olhaduras ou buracos.
Na verdade o queijo vai de gosto, mas é importante acrescentar ou cream cheese ou creme de leite para ele ficar cremoso.
No nosso utilizamos os queijos mencionados, vinho branco, conhaque, noz moscada  e creme de leite.

Quanto ao vinho italiano...aprovado!Vinho  Primitivo Puglia Esperanto:
País:Itália;
Região:Puglia;
Safra 2013;
Produtor: Tenute Di Casalnuovo;
Uva :Primitivo
Notas de frutas, suave no paladar e saboroso

Que tal a dica para esquentar seu frio?Tim Tim!!