SEJA BEM VINDO

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quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Boas festas para todos é o que as Apreciadoras de Vinhos desejam a todos visitantes, seguidores e apreciadores de vinhos e espumantes.



Como  não mencionar a bebida da ceia de natal, uma data tão especial não poderia passar em branco.Por isso nós vamos dividir nosso momento em família com vocês.
A bebida servida   na nossa ceia foi inicialmente  o drink Bellini que é espumante com pêssego batido, por isso o laranja dos copos ..bem gostoso e refrescante para o verão brasileiro, após durante a ceia foi servido espumante La Pieve, segue a ficha técnica dele:
O La Pieve é um espumante doce e bem suave, nós recomendamos.
Então por hoje é só, mas agora que o verão chegou e estamos de férias, vamos mostrar as mais deliciosas bebidas, vinhos, espumantes e drinks do verão brasileiro.
Ótima noite para todos e até a nossa próxima postagem!!!



terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Espumante Rosière Dry Sparkling - origem França

Produtor: Les Grands Chais de France, grupo criado no ano de 1979 pelo diretor Joseph Helfrich, tornou-se um dos principais ícones do mundo de vinhos franceses. 
Dedicado à elaboração, maturação, e também engarrafamento e armazenamento de lindos exemplares e bebidas alcoolicas,além disso  o grupo tem como preocupação  o cuidado com  o meio ambiente. 
Com o passar dos anos, o GCF foi adquirindo algumas propriedades destinadas à prática da vitivinicultura e aumentando a sua missão de dar origem a rótulos distintos, agradáveis e super fáceis de beber.Esse grupo é o responsável pela famosa J.P Chenet.

Descrição do Rosière Dry:Ele é um espumante branco, Espumante Rosière Dry 750 ml. Tem coloração dourado claro e um perlage fino e persistente. O nariz apresenta um bouquet frutado, com notas de frutas brancas e traços de brioche. O paladar é fresco, poderoso, equilibrado, elegante e refinado. Graduação Alcoólica 11%. Produto Importado da França. 

Recomendações: 
Para servir como aperitivo ou para acompanhar pratos, incluindo vieiras, peixe grelhado.
Método:Charmat

domingo, 14 de dezembro de 2014

Aliança Vinhos de Portugal


Vinho Vista 2012- Esse na foto foi o que nós experimentamos, mas a Aliança Vinhos de Portugal tem diversos vinhos Portugueses
Descrição desse vinho:
Cor rubi intensa. No aroma sugere fruto de amora e figo, notas tostadas e fumados. Na boca apresenta taninos finos aguerridos, com bom fruto e especiarias a darem a este vinho jovem já alguma garra.
Gastronomia: Ideal para acompanhar com carnes assadas e diversos tipos de queijo.Estágio: Em barricas de carvalho francês.
História da Aliança Vinhos de Portugal:Foi em 1927 que 11 associados liderados por Domingos Silva e Ângelo Neves decidiram fundar, em Sangalhos (Anadia), a Aliança, que conta já com mais de 80 anos de vida. Esta iniciou a sua atividade exportando de imediato para o Brasil, África e Europa e hoje, mais de 50% da sua produção destina-se à exportação, sobretudo de vinhos, espumantes e aguardentes, imagem de marca da Aliança em Portugal e nos cerca de 60 países para onde exporta.Em 2007, a Bacalhôa Vinhos de Portugal adquiriu o capital maioritário da Aliança, passando esta a pertencer ao Grupo Bacalhôa, tendo sido a designação social das Caves Aliança S.A alterada para Aliança Vinhos de Portugal S.A., momento em que se procedeu igualmente a uma mudança da imagem institucional. 
Os vinhos da Aliança, como o Quinta dos Quatro Ventos, Quinta da Garrida, Quinta da Terrugem e Quinta das Baceladas, receberam já vários prémios nacionais e internacionais, tendo sido a empresa considerada em 2005, pela prestigiada revista norte-americana, Wine Spectator, uma das 20 melhores empresas do sector a nível mundial. A única da Península Ibérica incluída nesta classificação.

Enoturismo:Aliança Underground MuseumO Aliança Underground Museum é um espaço expositivo, que se desenvolve ao longo das tradicionais caves da Aliança Vinhos de Portugal.  Contemplando oito colecções distintas, este equipamento museológico versa áreas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, azulejaria, cerâmica e estanharia abrangendo uma impressionante extensão temporal com milhões de anos. 

Inseridos no grande universo da Colecção Berardo, estes acervos resultam do cuidado constante do coleccionador José Berardo, em imunizar peças e obras de arte, de múltiplas origens e espécies, com significado por vezes histórico, por vezes sentimental. 
Quer saber mais a respeito do enoturismo e dos vinhos, acesse:

quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

Um livro indicado por Carlos Cabral

Queridos leitores,


Como  todos sabem  é uma honra ter dicas de pessoas como Carlos Cabral, nós temos a honra de ter ele no nosso facebook e como para se ter conhecimento sobre o mundo do vinho além de apreciar é preciso conhecer, estudar, vamos aqui dividir a dica dele com vocês, mas antes para quem não conhece quem é Carlos Cabral,vai um breve resumo do currículo dele :

 O enófilo Carlos Ernesto Cabral de Mello é brasileiro, nascido em São Paulo em 1950.Estuda o universo dos vinhos desde 1969, ano em que recebia, das mãos de seu futuro sogro Heinz Godau, uma garrafa de Porto Dom José.Em 1980, fundou a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (Sbav) e atualmente é consultor nacional de vinhos do Grupo Pão de Açúcar, definindo os rótulos que estarão nas prateleiras dos supermercados e sendo responsável pela formação do grupo de atendentes de vinhos especializados, que orientam os clientes nas compras.

Com constantes viagens profissionais aos países produtores de vinhos, Carlos Cabral realiza palestras, organiza viagens às vinícolas brasileiras e internacionais, presta consultoria e possui vários projetos literários.


Segue a dica desse ótimo profissional:
"Quer saber mais sobre as uvas originárias e autênticas de Portugal?Recomendo que leia o livro: O Grande Livro das Castas do renomado ampleógrafo Jorge Bohm (ampleografia: ciência que estuda as castas das uvas). Este alemão aportou em Portugal no inicio da década de 60, se apaixonou pelo país e por seus vinhos, daí em diante foi coletando e estudando tudo o que caia em suas mãos. São apresentadas nesse livro as 323 variedades de uvas nativas de Portugal. Um deleite para os amantes dos vinhos, saber que esta rica variedade está disponível de norte a sul das terras lusas e que dão origem a tão renomados e afamados vinhos. O livro é publicado pela Editora Chaves Ferreira – Publicações (geral@chavesferreirapublicaçoes.pt)"

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Réveillon Terrasse Silk 2015 será a festa oficial da Veuve Clicquot no Brasil

Búzios prepara-se para receber o Réveillon Terrasse Silk 2015, que nasceu da união dos selos Terrasse, do Copacabana Palace, com o Silk, beach club na Praia Brava, e terá a produção do Grupo Privilège. O evento também será a festa oficial da Veuve Clicquot no Brasil.

Com serviço all inclusive, marcas Premium e quatro estações gastronômicas assinadas pelo serviço do Privilège Buffet e Eventos, a virada do ano promete ser inesquecível. O som fica por conta do DJ francês Dirty Law, residente no club Vip Room em Saint-Tropez, que estreia em solo brasileiro para agitar a pista.
Onde: Silk Beach Club – Rua 17|Lote 14 – Praia Brava – Búzios – Rio de Janeiro
Data: 31 de dezembro, a partir das 22h; All Inclusive: quatro estações gastronômicas (Made in Japan | Silk in Natura| Benvenuto in Italia | Café da manhã)
Open Bar: Veuve Clicquot, Belvedere, Johnnie Walker Black Label, Red Bull, sucos, refrigerantes e água- Ingressos 4º lote: R$ 740 feminino e R$ 840 masculino |
Mais Informações:  www.silkbeachclub.com
Fonte:Glamurama

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Aplicativo transforma o seu smartphone em um verdadeiro sommelier

Um novo aplicativo está fazendo sucesso entre os apaixonados por vinhos e cerveja. Funciona assim: você avalia os rótulos de vinhos ou cervejas que você já experimentou e o aplicativo será capaz de traçar o seu perfil, e assim, poderá indicar outros rótulos.Ou seja, todas às vezes que se deparar com uma garrafa, basta fotografar o rótulo e o app lhe mostrará uma pontuação, mostrando a probabilidade de você gostar ou não da bebida.
foto:http://nextglass.co/

Com mais de 23.000 vinhos e marcas de cerveja catalogadas, os desenvolvedores do programa garantem uma taxa de precisão de 96%.
Para baixar é só clicar no site  http://nextglass.co/
Fontes:http://nextglass.co/ ; http://circolare.terra.com.br/foods/