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domingo, 3 de agosto de 2014

Vinícola Cave de Pedra - origem Bento Gonçalves, Brasil


http://www.cavedepedra.com.br/

A vinícola Cave de Pedra é um lugar que surpreende, pois  parece um castelo medieval, esta vinícola foi fundada em 10/06/1997 e esta localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, muito próximo do Hotel&Spa do Vinho.

O tipo de construção realmente ajuda e favorece a manutenção das temperaturas necessárias para  o amadurecimento e envelhecimento dos vinhos.

Quando fomos  fizemos a visita  foi explicado tudo sobre  o armazenamento, as parreiras e tipos de uvas , foi muito bom, dentro do local tem uma loja que vende os vinhos, geleias dentre outras delícias

A especialidade da Cave de Pedra Winery é a elaboração de espumantes pelo processo Champenoise(fermentação na garrafa) muito utilizada na França por ser um método que resulta em um produto de qualidade superior.