Apreciadoras de vinhos
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quinta-feira, 15 de fevereiro de 2024
Revista de Vinhos Room Experience
segunda-feira, 11 de dezembro de 2023
CASA SONCINI, A PREMIADA VINÍCOLA BRASILEIRA
A Família Soncini decidiu transformar seu amor por vinho em algo mais do que simplesmente consumir esta bebida maravilhosa. Com este pensamento, o Sr. Alfredo Soncini iniciou em 2017 um projeto de plantar parreiras em sua propriedade em Itaí, adjacente à represa de Jurumirim, na estância turística de Avaré.
A preocupação com a qualidade do vinho começou muito cedo, visto que a primeira safra (2021) foi lançada ao mercado somente em 2022, com somente 4 rótulos disponibilizados ao consumidor. A vinícola conta com um terroir diferenciado para a produção de seus vinhos brancos, rosés e tintos, muito próximo de uma grande massa de água, tal qual regiões importantes no mundo do vinho como Bordeaux e Douro. Em um país tropical predominantemente quente como o Brasil, esse fator faz toda diferença na questão da amplitude térmica – dias quentes versus noites frias – visto que impacta positivamente na construção qualitativa do fruto.
A sanidade do vinhedo é extremamente cuidadosa, com passagens
diárias conferindo as plantas contra todo e qualquer tipo de praga, pulgão,
doença, etc. Isso faz com que a vinícola utilize o mínimo necessário de
correções no vinhedo (herbicidas, pesticidas, entre outros corretivos
agrícolas) permitindo que a natureza se expresse na uva da forma mais pura
possível. Uma proposta naturalista e sustentável!
Além disso, todos os vinhos são elaborados a partir da
técnica de dupla poda com colheita no inverno, melhorando ainda mais o controle
sobre as características da uva a fim de definir o momento preciso da vindima e
com isso aumentar ainda mais a qualidade do vinho.
A cantina conta com equipamentos de primeiro mundo e isso
garante mais um ponto positivo na incessante busca da produção de um vinho de
qualidade com um preço justo. Entre os equipamentos podemos citar os tanques de
inox de 1 a 10 mil litros com cinta para refrigeração e controle
computadorizado de temperatura, prensa pneumática, desgranadeira com sensores e
esteira para verificação visual, bomba peristáltica, barricas de carvalho
francês. A energia consumida na propriedade é produzida localmente através de
uma planta de painéis solares que atendem 100% da necessidade total da
operação. Devido a grande exposição solar, a energia excedente gerada não
utilizada é redirecionada para a rede de energia elétrica da região.
As intervenções da cantina também são as mínimas necessárias
para manter o vinho no padrão de qualidade que a família deseja, compatível com
alguns dos melhores vinhos encontrados no território brasileiro. Uma empresa
familiar, com capital 100% brasileiro, buscando produzir um excelente vinho em
seu estado. Essa é a Vinícola Casa Soncini.
Fonte : Tema Comunica
terça-feira, 21 de novembro de 2023
Vai um Show de Porto?!
Mais uma vez no Brasil, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I. P. (IVDP), promoverá uma série de degustações e masterclasses em torno dos vinhos da região para profissionais da área e consumidor final
O Porto, uma das Denominações de Origem da Região Demarcada do Douro, uma das regiões vinícolas mais famosas no mercado de vinhos e a mais antiga do mundo (demarcada e regulamentada em 1756) será atração entre os dias 21 de novembro a 01 de dezembro com uma série de ações nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro.
Ações estas promovidas pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP), entidade que tem como missão promover o controlo da qualidade e quantidade dos vinhos do Porto, regulamentando o processo produtivo, bem como a proteção e defesa das denominações de origem Douro e Porto e que tem por objetivo fomentar o conhecimento e o consumo em torno dos vinhos da região.
INSCRIÇÕES
Limitadas à capacidade da sala | Por ordem de inscrição
SENAC
Participação exclusiva a alunos das instituições
ABS
ABS São Paulo - andrea@abs-sp.com.br
ABS Rio de Janeiro - abs@abs-rio.com.br
LOJAS
Sobre a Região Demarcada do Douro
Criada no reinado de D. José I, pelo Marquês de Pombal, em 1756, a região estende-se segundo o eixo do rio Douro e é dividida Sobre o IVDP
O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P. (IVDP, IP) tem por missão promover o controlo da qualidade e quantidade dos vinhos do Porto, regulamentando o processo produtivo, bem como a proteção e defesa das denominações de origem Douro e Porto e indicação geográfica Duriense. O IVDP, IP promove a imagem de prestígio internacional para as denominações de origem Porto e Douro, e pretende aumentar a perceção de valor pelos consumidores, baseada numa forte diferenciação dos produtos no respeito dos conceitos de denominação de origem e seu “terroir”.
Informações e fotos para a imprensa:
Shirley Legnani
Cristina Bielecki
domingo, 12 de novembro de 2023
Vinhos argentinos Trapiche por Importadora Interfood
Situada em Mendoza, a Trapiche tem mais
de 130 anos de trajetória e está presente em mais de 80 países,
sendo considerada a maior exportadora de vinhos argentinos. Reconhecida
como pioneira na indústria vitivinícola na Argentina, introduziu no país
o cultivo de uvas francesas, diferencia-se pela valorização de vinhos
varietais e se destacou por dar início à importação de barricas de carvalho
provenientes da França e ao uso de tanques de aço inoxidável.
O portfólio de tintos foram:
O enólogo faz parte de uma nova geração de
vinicultores que sublinham a importância do terroir através da interpretação enológica do local de
origem dos vinhos. A primeira colheita de Casé na Trapiche foi no ano 2000,
quando ficou encarregado de preparar as linhas premium da vinícola.
A partir de 2001, assumiu as linhas super e
ultra premium, que também chegam ao
Brasil pela Interfood, como os icônicos Gran Medallas, elaborados
em homenagem aos 125 anos da vinícola, e que resumem o potencial das
variedades emblemáticas da Argentina - Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Pinot Noir e Chardonnay; e a linha Costa&Pampa.
Para o início de 2024, a importadora anuncia a chegada de novos rótulos da Trapiche: Expedición Sur Malbec, resultado da incursão da marca na Patagônia argentina, onde plantou os vinhedos mais meridionais do mundo, criando um vinho com as características de uma região de grande diversidade de solos, climas e paisagens; Terroir Series Finca Las Piedras Chardonnay, que revela terroirs com extraordinário potencial e uma filosofia inspirada na riqueza da diversidade; e o Gran Medalla Malbec, elaborado com uvas dos melhores vinhedos do Valle de Uco, um exemplar excepcional que resume todo o potencial desta cepa-símbolo da Argentina.
Assessoria de Imprensa: Ch2a Comunicação
sexta-feira, 20 de outubro de 2023
Vino Mundi 2023
Vino Mundi Wine Lounge, evento de degustação de vinhos da Vino Mundi terá sua quinta edição realizada no bairro da Vila Olímpia, em São Paulo.
EVENTO: Vino Mundi Wine Lounge
DATA: 21/10/2023 - Sábado
HORÁRIO: Das 13 às 17hs
LOCAL: Vino Mundi - Rua Min. Jesuíno Cardoso, 367 - Vila Olímpia - São Paulo
@vinomundi.com.br
A Vino Mundi, loja especializada em vinhos finos presente na Vila Olímpia, apresenta a quinta edição de seu projeto Vino Mundi Wine Lounge, que acontecerá no dia 21 de outubro, mês em que a loja comemora 14 anos.
Criação da sommelier Angela Coelho, o objetivo do Vino Mundi Wine Lounge é oferecer uma experiência diferenciada aos clientes da loja e aos amantes de vinho em geral.
Durante o evento, os apreciadores de vinho farão uma degustação muito especial em um espaço para experimentação livre e bate-papo informal, para falar sobre vinho de uma forma despojada e divertida.
Será uma grande oportunidade para degustar mais de 45 rótulos - entre lançamentos e novidades - de consagradas vinícolas de diferentes nacionalidades.
A dinâmica da degustação no Vino Mundi Wine Lounge será por estações, onde o visitante poderá provar vinhos de importadoras e vinícolas famosas como: Adega Alentejana, Decanter, Mistral, Qualimpor, World Wine, Wine&Co. e Pizzato.
Além dos vinhos, o visitante desfrutará de pães, azeites, queijos e canapés que serão servidos durante todo o evento.
Convites e crédito para compra de vinhos
Convites para o evento podem ser adquiridos da seguinte maneira:
Loja física Vino Mundi - Rua Min. Jesuíno Cardoso, 367 - Vila Olímpia - São Paulo
Loja virtual Vino Mundi - www.vinomundi.com.br//produto/vino-mundi-wine-lounge
WhatsApp: (11) 2339-9483 / (11) 2338-8466 / (11) 99163-1642
‼️Valor do convite: R$ 200,00
➡️A aquisição do convite dá direito a um CRÉDITO de R$ 50,00 para ser utilizado no dia do evento para compra dos vinhos participantes.
➡️Comprando o convite o participante ganha de brinde a taça do evento!
* O convite é individual.
* Não haverá venda de convites no dia.
#apreciadorasdevinhos
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sexta-feira, 22 de setembro de 2023
Gambero Rosso São Paulo por Apreciadoras de Vinhos
Além de negócios é o guia de vinhos da Itália. O Gambero Rosso comenta e pontua quase todos os vinhos produzidos na Itália, incluindo particularidades e produtores e micro regiões. Atribui de 0 a 3 Bicchieri (taças) aos vinhos degustados, e premia com uma Stella (estrela) os produtores que obtiverem por 10 vezes os tre bicchieri em seus vinhos.